空氣炸鍋炸薯條的做法最簡單竅門(炸薯條不用冷凍的做法)

2023-08-28 21:27:01     來源:城市網     編輯:    


(資料圖)

1、將豆子去皮,切成半厘米見方的條狀,浸泡十分鐘,去除土豆中的淀粉。

2、把水放進鍋里。水開后,將泡好的薯片放入鍋中煮3至5分鐘,取出瀝干水分。不要煮太久,否則會變成土豆泥。

3、取出煮熟的薯片,再次冷卻,晾干,冷卻后加入食用鹽和玉米淀粉,拌勻。

4、鍋里放油,燒至七八成熱,再放入薯片,炸至金黃色。不要急著把薯片往鍋里翻。一定要把它們煎到很硬,然后翻面,以免被弄碎。不要一次煎太多,一次煎太多容易導致油溫下降,使薯條變軟不脆。

5、在鍋里煎,直到薯條冒出來,取出放在一邊。然后繼續加熱油,再快速煎薯條,煎的時間不要超過1分鐘。

6、煎至金黃色,撈出瀝干油。炸薯條會很脆。準備番茄醬。你可以開始享受自制薯條了!

本文到此結束,希望對大家有所幫助。

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